Ce mardi 28 Septembre 2021, les élèves de la classe de Terminale STAV du Lycée St François – La Cadène à Labège, sont partis à la rencontre des propriétaires du GAEC de Bellevue. Celui-ci se situe à Villautou, à proximité de Mirepoix, dans une zone vallonnée.
Cette exploitation présente une diversité d’activités et les élèves ont pu exprimer leur curiosité au niveau des ateliers bovins lait, bovins viande et grandes cultures ainsi qu’aux filières de commercialisation. Ils ont pu s’intéresser aux différents matériels agricoles et en voir l’évolution depuis la collection de tracteurs anciens jusqu’aux tracteurs perfectionnés utilisés aujourd’hui. Ce GAEC présente des caractéristiques particulières, au carrefour de trois départements, sous l’influence de plusieurs climats, avec des sols différents. 
Le mode de fonctionnement en agriculture raisonnée est privilégié ainsi que la recherche de l’autonomie alimentaire. La prise en compte du respect de l’environnement et de la gestion des effluents a également retenu l’attention de tous. L’intérêt des élèves ne s’est pas démenti tout au long de la journée et les questions ont été nombreuses. Tout cela s’est déroulé dans la bonne humeur grâce à l’accueil, la gentillesse et la disponibilité de M. Bousquet que nous remercions vivement. Cette journée, riche en échanges, a permis de retrouver le plaisir des visites d’exploitation et de l’approche de terrain, essentielle dans la formation. A renouveler sans modération ! Merci encore à la famille Bousquet du GAEC Bellevue !
