Des repas faits maison, équilibrés et locaux

La restauration de notre établissement est assurée par la société API Restauration.
Tous les repas sont préparés sur place, à partir d’une trame alimentaire validée par une diététicienne.
Les menus sont conçus pour être équilibrés, variés et adaptés aux besoins des jeunes.

Chaque repas comprend :

4 entrées au choix

2 plats principaux, avec féculents et légumes

1 fromage

1 fruit

2 tranches de pain (avec possibilité de se resservir)
 

📅 Menus à venir : 

♻️ Une restauration engagée pour l’environnement
L’établissement applique un programme de recyclage des déchets organiques, mis en place en collaboration avec API.
Les déchets alimentaires sont traités sur place, et le substrat obtenu est à l’étude pour être réutilisé dans nos cultures, contribuant ainsi à une boucle vertueuse et durable.
 

⏰ Horaires et accès au self

Tous les élèves demi-pensionnaires, de la classe de 4e jusqu'au BTS, formation adulte et apprentissage peuvent bénéficier de la restauration du Campus

Chaque jeune reçoit en début d’année une carte magnétique, créditée par la famille, permettant l’accès au self.

Les repas sont servis :

Déjeuner : de 12h00 à 13h20

Dîner : de 18h45 à 19h45

👥 Une commission restauration à l’écoute

Pour garantir une restauration de qualité et adaptée aux besoins de tous, une commission restauration est en place.
Elle réunit plusieurs acteurs clés de la vie de l’établissement :

Le chef cuisinier

Une diététicienne

Le responsable de secteur API Restauration

Des élèves délégués

Des membres de la direction

Cette commission se réunit régulièrement pour :

recueillir les avis des élèves

proposer des améliorations sur les repas

discuter de projets autour de l’alimentation durable