L’atelier cuisine fait toujours un “carton” , et pour débuter cette nouvelle année que diriez-vous de savourer une galette des rois réalisée par les élèves internes du lycée ?
Pour cette après-midi, nos apprentis cuisiniers avaient comme challenge de réaliser le goûter pour les élèves internes et les adultes. Au début panique à bord, mais très vite ils se rendent compte que ce qui pourrait être difficile au départ devient très vite réalisable.
L’avantage de ces ateliers est que tout le monde trouve sa place, les plus réservés vont se charger de la pesée des aliments avec l’aide d’une éducatrice pour bien respecter les dosages qu’en aux plus téméraires ils confectionnent et font cuire les galettes sous l’œil attentif de notre chef cuisto !
Et voilà le résultat:
Plusieurs galettes aromatisées : à la fleur d’oranger, à la pistache, à l’amande amère.
De quoi faire plaisir à tout le monde.
Découpe et dégustation des galettes sous le contrôle de madame Reffle, directrice du lycée.
Un beau moment de partage, de convivialité : l’aboutissement d’un travail collectif
