Apprentis d'Auteuil

Lycée Saint-François – la Cadène, Labège (31)

Enseignement général, technologique et professionnel du secteur horticole à Labège (31)

Restauration au Lycée agricole Saint-François – la Cadène

La restauration au Lycée agricole Saint-François – la Cadène Apprentis d’Auteuil  a été confiée à la société API restauration. Tous les repas sont réalisés sur place.  Une trame alimentaire est effectuée et validée par une diététicienne. Les plats sont variés que ce soit pour les entrées, les plats principaux, les laitages ou les desserts.
Les produits proposés sont des produits locaux.

Organisation de la restauration :

Pour le passage au self, on attribue en début d’année à chaque jeune une carte magnétique, celle-ci est créditée par les familles.

Les repas ont lieu dans le réfectoire de l’établissement, ils sont servis pour le déjeuner entre 12h et 13h20, pour le soir entre 18h45 et 19h45.
Le menu est constitué :
– d’une entrée (4 au choix)
– d’un plat (2 au choix avec féculents et légumes)
– d’un fromage
– d’un fruit
– de deux tranches de pain (possibilité de se resservir)

Retrouvez ci-dessous les menus pour les repas de midi et du soir (11 janvier au 18 mars 2017 – Sem. 02 à 08) :

fic_pdfMenus du 4 sept au 20 oct 2017 DEJEUNER

fic_pdfMENUS du 4 sept au 20 oct 2017 DINER

 

 

L’établissement applique un programme de recyclage des déchets organiques sur place en partenariat avec la société API. A l’issu du traitements de ces déchets, l’établissement Saint-François – la Cadène Apprentis d’Auteuil étudie le recyclage du substrat obtenu dans ces différentes cultures.